
| ชีวจิต..กินตามธาตุในชีวิตเร่งรีบ |
| เขียนโดย Mr. Health Man | |
แนวคิดกินตามธาตุมาจากทฤษฎีการแพทย์แผนไทยที่เชื่อว่า
คนเราเกิดมาในร่างกายที่ประกอบด้วยธาตุทั้ง 4 คือ ดิน น้ำ ลม และไฟ
แต่จะมีเพียง 1 ธาตุที่แสดงลักษณะเด่นประจำตัว เรียกว่า "ธาตุเจ้าเรือน"
ซึ่งมี 2 ลักษณะ คือ ธาตุเจ้าเรือนเกิดที่เป็นไปตามวันเดือนปีเกิด
และธาตุเจ้าเรือนปัจจุบันที่สังเกตจากบุคลิกลักษณะ อุปนิสัย
กับปัญหาสุขภาพกายกับใจของแต่ละคน
วันแรก (อีกครั้ง) วันนี้ตั้งใจจะตื่นเช้ากว่าเดิม เพื่อให้ชีพจรชีวิตช้าลง และมีเวลาเตรียมอาหารมื้อแรกตามแบบธาตุน้ำ แต่ก็ทำไม่ได้เพราะเมื่อคืนนอนดึกมาก ได้แต่ใช้ชีวิตเร่งรีบเหมือนเดิมโชคดีที่หุงข้าวกล้องไว้ตั้งแต่เมื่อคืน (อุ่นตอนเช้าไม่เสียเวลา และข้าวยังนิ่มอร่อยยิ่งขึ้น) จึงได้นำมากินที่ทำงาน พอมาถึงร้านอาหารของที่ทำงานก็ต้องผิดหวังเพราะวันนี้ไม่มีอาหารสำหรับคน ธาตุน้ำเลย จึงต้องขยับมาสั่งอาหารร้านใกล้ๆ เป็นยำปลาสลิดทอด และเครื่องดื่มเป็นน้ำส้ม มื้อเที่ยงเป็นข้าวคลุกกะปิ และของหวานเป็นกระท้อนลอยแก้ว ส่วนมื้อเย็นเป็นปลาทับทิมทอดกับยำมะม่วง วันแรกของการกินอาหารตามธาตุน้ำ เริ่มขึ้นอย่างไม่สวยงามนัก ฉันจึงได้เรียนรู้ว่าการเริ่มต้นที่จะทำสิ่งดีๆ นั้นยาก แต่ถ้ามัวแต่คิดว่าจะเริ่มเมื่อไร ก็อาจล้มเหลวไม่เลิกรา แม้ไม่ได้เป็นอย่างที่คาดไว้ อย่างน้อยที่สุด เราก็ได้เริ่มไปแล้วไม่ใช่หรือ วันที่สอง ฉันพยายามหาวิธีที่สามารถทำได้ง่ายขึ้น ซึ่งโชคดีที่คุณขนิษฐา ปานรักษา ผู้ให้คำปรึกษาด้านการกินตามธาตุ บอกเคล็ดลับว่า “ควรกินให้ครบทั้ง 4 ธาตุ เพราะร่างกายเราประกอบไปด้วยดิน น้ำ ลม และไฟ แต่ต้องกินอาหารตามธาตุเจ้าเรือนเกิดของตัวเองมากที่สุด เช่น ถ้ามีธาตุเจ้าเรือนเกิดเป็นธาตุน้ำ ก็ต้องกินอาหารรสเปรี้ยวให้มากกว่าอาหารรสชาติอื่น "วิธีกินให้ง่ายที่สุดคือดื่มน้ำผลไม้ หรือน้ำสมุนไพรตามธาตุเป็นประจำ เพราะเครื่องดื่มหากินง่ายกว่าอาหาร การดื่มน้ำสมุนไพรก็จะมีสรรพคุณที่ช่วยปรับธาตุได้ หรือถ้าหาไม่ได้ก็กินผักผลไม้ตามฤดูกาลของธาตุเจ้าเรือนเกิด ซึ่งก็หากินได้ง่ายเช่นกัน" ได้ข้อสรุปดังนั้น วันที่สองในการกินตามธาตุน้ำของฉันจึงปรับมาดื่มน้ำผลไม้ น้ำสมุนไพร และกินผักผลไม้แบบชาวธาตุน้ำมากขึ้น โดยผ่อนปรนเรื่องการกินอาหารอื่นมากขึ้น มื้อแรก หลังอาหารฉันดื่มน้ำกระเจี๊ยบ มื้อกลางวันดื่มน้ำมะนาว ของว่างเป็นมะม่วงเปรี้ยวน้ำปลาหวาน และมื้อเย็นมีผักจิ้มเป็นยอดมะกอกและผลไม้เป็นสตอเบอรี่กับเสาวรสหลัง อาหาร แต่สงสัยว่าจะดื่มน้ำผลไม้ และกินผักผลไม้รสเปรี้ยวมากเกินไป ฉันจึงมีอาการท้องเสีย และแล้วก็ได้เรียนรู้เพิ่มขึ้นอีกเรื่องหนึ่งในการกินตามธาตุคือ ต้องไม่กินมากเกินไป แม้ว่าควรกินอาหารประจำธาตุของตัวเองมากที่สุดก็ตาม วันที่สาม ฉันตื่นเช้ากว่าทุกวัน แวะตลาดก่อนไปทำงานเพื่อหาซื้ออาหารสำเร็จรูปที่ตรงกับธาตุของตัวเอง เพราะที่ตลาดมีอาหารให้เลือกอย่างหลากหลาย และไม่ต้องการหวังพึ่งร้านอาหารที่ทำงานเพียงอย่างเดียว แม้จะไม่ตึงเครียดกับกรอบการกินเหมือนวันแรก แต่ถ้าเลือกได้ ฉันก็ต้องการกินอาหารให้ตรงตามธาตุมากที่สุด ซึ่งก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดี มื้อแรก ฉันกินปลาสำลีนึ่งกระเทียมโทนที่ซื้อมาจากตลาด มื้อเที่ยงเป็นแกงส้มกุ้งที่ซื้อมาพร้อมกับอาหารมื้อเช้า และมื้อเย็น ฉันตั้งใจจะทำอาหารเมนูง่ายๆ กินเองเป็นปลาผัดเปรี้ยวหวานใส่สับปะรด จึงแวะตลาดก่อนกลับบ้านเพื่อซื้ออาหารสด ได้แก่ ปลากะพงสด (ให้แม่ค้าแล่เนื้อเป็นชิ้นเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น) สับปะรด (ปลอกเปลือกและผ่าเป็นชิ้น) แตงกวา มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ กระเทียม ต้นหอม และพริกชี้ฟ้า พอถึงบ้านฉันก็ลงมือทำเมนูนี้ทันที เริ่มขั้นตอนแรกด้วยการตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้เพียงพอสำหรับการทอดปลา นำปลากะพงที่หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้วมาทอดจนเหลืองกรอบแล้วพักไว้ให้ สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นเทน้ำมันออกให้เหลือพอสำหรับผัดใส่กระเทียมเจียวพอใกล้เหลืองใส่หอม หัวใหญ่ผัดพอสุกทั่ว ตามด้วยแตงกวา สับปะรด และมะเขือเทศผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำปลา น้ำส้มสายชู และน้ำตาล แล้วจึงใส่เนื้อปลาที่ทอดไว้ลงไปผัดเบาๆ ระวังอย่าให้เนื้อปลาเละ ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้า และโรยพริกไทย ก็ได้เมนูง่ายๆ ที่อร่อยดังใจแล้ว หลังจากกินอาหารตามธาตุน้ำมา 3 วัน ฉันสังเกตุดูสุขภาพของตัวเองก็พบว่ามีอาการระคายคอและมีเสมหะน้อยลง แม้ว่าจะยังไม่ชัดเจน แต่ฉันก็เชื่อว่าหากปฏิบัติตัวแบบนี้ไปเรื่อยๆ จะทำให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น ท้ายที่สุด ฉันก็ค้นพบวิธีการกินตามธาตุในเวลาเร่งรีบ นั่นคือ ดื่มน้ำผลไม้ น้ำสมุนไพร และกินผลไม้ที่หาซื้อง่ายเป็นหลัก (เมื่อเราคุ้นชินกับเครื่องดื่ม ผัก และผลไม้ประจำธาตุแล้วจะสามารถปรับใช้กับการกินอาหารอื่นๆ ได้ เพียงเลือกอาหารที่มีส่วนประกอบของผักผลไม้บางอย่าง ก็ทำให้การกินตามธาตุได้ผลแล้ว) กินอาหารให้ครบทั้ง 4 ธาตุ โดยกินอาหารตามธาตุของตัวเองให้มากที่สุด และตื่นเช้าเพื่อให้มีเวลาในการเตรียมอาหารก่อนไปทำงานมากขึ้น เพียงเท่านี้ ชีวิตที่เร่งรีบ ก็ไม่เป็นอุปสรรคต่อการกินตามธาตุเพื่อได้สุขภาพที่ดีตลอดไป |
| < ก่อนหน้า | ถัดไป > |
|---|
Life Style
|
|||||||||||
|
|
|
|||||||||
สาระที่น่าสนใจ
-
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
สำหรับสาวๆ ที่พักผ่อนน้อย
การทาคอนซีลเลอร์เพื่อกลบรอยดำใต้ตาแบบหมีแพนด้า
เป็นการปกปิดหลักฐานความอ่อนล้าอย่างดีเยี่ยม
แต่ถ้าใช้คอนซีลเลอร์ที่สีไม่เนียนหรือทาไม่เนียน ก็ไม่ได้ช่วยแก้ปัญหา
แค่เปลี่ยนสีใต้ตาจากดำคล้ำมาเป็นขาวสว่างเท่านั้น
-
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
ใครที่กำลังกลุ้มใจกับการเป็นสิว ฟังทางนี้ วันนี้เดลินิวส์ออนไลน์มีเคล็ดลับการมาร์คหน้าด้วยมะม่วงสุกแก้สิวมาบอก... -
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
ทราบหรือไม่ว่า การมีพุงอาจจะไม่ได้เกิดจากไขมันก็ได้ วันนี้มีคำตอบมาฝาก... -
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
เพิ่มระบบเผาผลาญเพื่อลดอ้วน
ระบบเผาผลาญเป็นวิธีที่ร่างกายผลิตพลังงานจากอาหารมาใช้ในการทำงานของร่าง กาย ซึ่งเกี่ยวข้องกับฮอร์โมนและเอ็นไซม์หลายชนิดในร่างกาย ระบบการเผาผลาญจะเป็นตัวกำหนดอัตราการเผาผลาญพลังงาน (metabolic rate) -
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
ผู้ชายที่ยังไม่มีครอบครัว
เลิกหวั่นหวาดว่าจะไม่อาจมีลูกไว้สืบสกุลกับเขาได้กันแล้ว
เพราะแค่กินขนมปังวิเศษ ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ อังกฤษจะทำขึ้น
ซึ่งมีส่วนผสมของธาตุเซเลเนียม ก็จะไม่มีใครต้องเป็นหมันกันเลย
มันจะช่วยเพิ่มปริมาณของตัวอสุจิให้หนาแน่นขึ้น
-
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
"คุณเตรียมตัวหล่อสวยเด้งรับปีฉลูกันหรือยัง ...?" ลองนอนก่ายหน้าผากทบทวนเหตุ การณ์ดีและไม่ดีใน พ.ศ. ที่ผ่านไป คิดไม่ออกไม่เป็นไร ลองส่องกระจกดูริ้วรอยบนใบหน้าที่เกิดจากการตรากตรำมาทั้งปี -
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
ไม่ว่าคุณจะเพิ่งอายุ 15 หยกๆ 16 หย่อนๆ หรือ 20 กว่า 35 แก่ๆ ก็ไม่มีใครแก่เกินสวยหรอกค่ะ หลายคนกังวลล่วงหน้าไป 5-6 ปี ไอ้ที่หน้าจะไม่แก่ ก็แก่ลงถนัดตาเพราะมัวแต่คิดถึงเรื่องที่ยังมาไม่ถึง อีกหลายๆคนก็เตรียมเก็บเงินไว้เลย -
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
ฮูล่าฮู้ป
ของเล่นของเด็กๆ สมัยก่อนที่กำลังกลับมาอินเทรนด์อีกครั้ง
แต่การกลับมาครั้งนี้ไม่เหมือนเดิมเพราะเจ้าฮูล่าฮู้ปนี้จะมาทำให้สาวๆ
หุ่นดีกันค่ะ เพียงแค่คุณสาวๆ หาเจ้าห่วงฮูลาฮู้ปนี้มาแล้วหมุนๆ
แต่ถ้าจะให้ได้ผลดีก็มีท่าเฉพาะด้วยนะค่ะ ไปลองทำตามกันเลย


แนวคิดกินตามธาตุมาจากทฤษฎีการแพทย์แผนไทยที่เชื่อว่า
คนเราเกิดมาในร่างกายที่ประกอบด้วยธาตุทั้ง 4 คือ ดิน น้ำ ลม และไฟ
แต่จะมีเพียง 1 ธาตุที่แสดงลักษณะเด่นประจำตัว เรียกว่า "ธาตุเจ้าเรือน"
ซึ่งมี 2 ลักษณะ คือ ธาตุเจ้าเรือนเกิดที่เป็นไปตามวันเดือนปีเกิด
และธาตุเจ้าเรือนปัจจุบันที่สังเกตจากบุคลิกลักษณะ อุปนิสัย
กับปัญหาสุขภาพกายกับใจของแต่ละคน
คุณเห็นแล้วคุณจะอดไม่ได้ที่จะ
ไปถึงถิ่นไม่กินไม่ได้แล้ว
ดวงรายปี ราศีมีน ประจำปี 2555 ราศีมีน 14 มี.ค. - 12 เม.ย.
ห้องนอนบอกความนัย
ใน
ห้องนอนเรายังสามารถตกแต่ง
สรรหาโน่นนี่มาประดับประดาอย่างที่ใจเราชอบมาใส่ได้อย่างเต็มที่ตามความพอใจ
โดยไม่ต้องกลัวว่าคนอื่นจะว่าอะไร
ทำให้เราเห็นถึงอุปนิสัยของเจ้าของห้องได้อย่างชัดเจนด้วย






