
| ประโยชน์ของข้าวกล้องงอก (ข้าวกาบา) |
| เขียนโดย Mr. Health Man | ||||||
หน้า 1 จาก 3
ข้าว
หอมนิลเป็นข้าวที่ได้รับการคัดเลือกและพัฒนาจนได้ข้าวที่มีเมล็ดข้าวกล้อง
เรียวยาว สีม่วงเข้ม ข้าวกล้องเมื่อหุงสุกจะนุ่ม เหนียว หอม![]() ราคาขายปลีก : 1,500 บาท ราคาสมาชิก : 1,250 บาท คะแนน : 500 PV ![]() รายละเอียดข้าวกล้องงอก ข้าวกล้องงอก (germinated brown rice หรือ “GABA-rice) ข้าวกล้องงอก (germinated brown rice หรือ “GABA-rice”) ถือ เป็นนวัตกรรมหนึ่งที่กำลังได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจาก ข้าวกล้องงอก (germinated brown rice) เป็นการนำข้าวกล้องมาผ่านกระบวนการงอก ซึ่งโดยปกติแล้ว ในตัวข้าวกล้องเองประกอบด้วยสารอาหารจำนวนมาก เช่น ใยอาหาร กรดไฟติก (Phytic acid) วิตามินซี วิตามินอี และ GABA (gamma aminobutyric acid) ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรค มะเร็ง เบาหวาน และช่วยในการควบคุมน้ำหนักตัว เป็นต้น เมื่อนำข้าวกล้องมาแช่น้ำเพื่อทำให้งอก จะทำให้ข้าวกล้องมีสารอาหาร โดยเฉพาะ GABA เพิ่ม ขึ้น ซึ่งนอกจากจะได้ประโยชน์จากการที่มีปริมาณสารอาหารที่สูงขึ้นแล้ว ยังทำให้ข้าวกล้องงอกที่หุงสุกมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม รับประทานได้ง่ายกว่าข้าวกล้องธรรมดาอีกด้วย จึงง่ายแก่การหุงรับประทานได้ โดยไม่ต้องผสมกับข้าวขาวตามความนิยมของผู้บริโภค จาก การศึกษาทางกายภาพและทางชีวเคมีพบว่า "เมล็ดข้าว" ประกอบด้วย เปลือกหุ้มเมล็ด หรือแกลบ (Hull หรือ Husk) ซึ่งจะหุ้มข้าวกล้อง ในเมล็ดข้าวกล้องประกอบด้วย จมูกข้าวหรือคัพภะ (Germ หรือ Embryo) รำข้าว (เยื่อหุ้มเมล็ด) และเมล็ดข้าวขาวหรือเมล็ดข้าวสาร (Endosperm) สาร อาหารในเมล็ดข้าวประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบหลัก โดยมีโปรตีน วิตามินบี วิตามินอี และแร่ธาตุที่แยกไปอยู่ในส่วนต่าง ๆ ของเมล็ดข้าว นอกจากนี้ ยังพบสารอาหารประเภท ไขมันซึ่งพบได้ในรำข้าวเป็น ส่วนใหญ่ ข้าวเมื่ออยู่ในสภาวะที่มีการเจริญเติบโตจะมีการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี การเปลี่ยนแปลง จะเริ่มขึ้น เมื่อน้ำได้แทรกเข้าไปในเมล็ดข้าว โดยจะกระตุ้นให้เอนไซม์ภายในเมล็ดข้าว เกิดการทำงาน เมื่อเมล็ดข้าวเริ่มงอก (malting) สารอาหารที่ถูกเก็บไว้ใน เมล็ดข้าวก็จะถูกย่อยสลายไปตามกระบวนการทางชีวเคมีจนเกิดเป็นสารประเภท คาร์โบไฮเดรตที่มีโมเลกุลเล็กลง (oligosaccharide) และน้ำตาลรีดิวซ์ (reducing sugar) นอกจากนี้โปรตีนภายในเมล็ดข้าวก็จะถูกย่อยให้เกิดเป็นกรด อะมิโนและเปปไท ด์ รวมทั้งยังพบการการสะสมสารเคมีสำคัญต่าง ๆ เช่น แกมมาออริซานอล (gamma-orazynol) โทโคฟีรอล (tocopherol) โทโค ไตรอีนอล (tocotrienol) และโดยเฉพาะ สารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิด (gamma-aminobutyric acid) หรือที่รู้จักกันว่า "สารกาบา"(GABA)
|
||||||
| < ก่อนหน้า | ถัดไป > |
|---|
มอบรัก & Love
|
|||||||||||
|
|
|
|||||||||
สาระที่น่าสนใจ
-
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
วิธีแต่งหน้าและปากให้เข้ากัน
วันนี้เรามีเทคนิคดีๆในการแต่งหน้าและปากให้เข้ากันมาฝากค่ะ ... -
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
...วันๆ หนึ่งเราปล่อยให้เวลามันผ่านไปเรื่อยๆ อย่างไม่รู้ตัว
ดูอะไรมันก็น่าเบื่อไปหมด เราต้องลุกมาเปลี่ยนแปลงอะไรบ้าง รับรองว่าไม่ใช่เรื่องยากแต่ทำให้เรามั่นใจในตัวเองมากขึ้นเป็นกอง
-
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
ฮูล่าฮู้ป
ของเล่นของเด็กๆ สมัยก่อนที่กำลังกลับมาอินเทรนด์อีกครั้ง
แต่การกลับมาครั้งนี้ไม่เหมือนเดิมเพราะเจ้าฮูล่าฮู้ปนี้จะมาทำให้สาวๆ
หุ่นดีกันค่ะ เพียงแค่คุณสาวๆ หาเจ้าห่วงฮูลาฮู้ปนี้มาแล้วหมุนๆ
แต่ถ้าจะให้ได้ผลดีก็มีท่าเฉพาะด้วยนะค่ะ ไปลองทำตามกันเลย
-
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
10 ท่าที่ผู้หญิงต้องเสียว (สันหลัง) เป็นท่าบริหารที่ใครหลายๆ คนอาจลืมไปแล้ว นึกถึงท่าง่ายๆ เหล่านี้แล้วลองทำดูดีกว่า รับรอง ตำแหน่งนางสาวไทย อาจจะเป็นของคุณ... -
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
ผู้ชายที่ยังไม่มีครอบครัว
เลิกหวั่นหวาดว่าจะไม่อาจมีลูกไว้สืบสกุลกับเขาได้กันแล้ว
เพราะแค่กินขนมปังวิเศษ ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ อังกฤษจะทำขึ้น
ซึ่งมีส่วนผสมของธาตุเซเลเนียม ก็จะไม่มีใครต้องเป็นหมันกันเลย
มันจะช่วยเพิ่มปริมาณของตัวอสุจิให้หนาแน่นขึ้น
-
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
ใครก็ได้ช่วยบอกทิชชี่ดี ว่า ณ
ตอนนี้ นาทีนี้ วันนี้ เป็นฤดูกาลอะไร ฝนเพิ่งตก
น้ำเพิ่งท่วมได้ไม่นาน แต่อากาศ ณ ตอนนี้เข้าขั้นแห้งแล้งอีกแล้ว
สาบานว่าตอนนี้คือฤดู Winter ทำไมมันช่างร้อนแดดแผดเผาขนาดนี้ล่ะค่ะ
แดดแรงขนาดนี้ พาลทำเอาผิวสวยๆ ของทิชชี่ดำไหม้เกรียมไปในเวลารวดเร็ว
แล้วผิวของทิชชี่ก็ไวต่อแสงแดดซะด้วยสิ ดำง่ายแสนง่าย แต่กลับมาขาวย๊าก
ยาก
-
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
สูตรการเลือกเพศลูก ไม่ได้มีกันเฉพาะประเทศในแถบเอเชียเท่านั้น ในกลุ่มประเทศยุโรปก็มีการทำวิจัยกันทีเดียวว่า ก่อนที่แม่จะตั้งครรภ์นั้น แม่รับประทานอะไรถึงจะได้ลูกสาว หรือลูกชาย
-
ข่าวสุขภาพ >> ข่าวสุขภาพ Hot
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม...
การดูแลผิวพรรณนั้นเป็นเรื่องที่
ดีมากค่ะสาว ๆ แต่สาว ๆ
จะรู้ได้อย่างไรว่าเราดูแลผิวพรรณของเรานั้นถูกวิธี
วันนี้เราเลยมีวิธีทาครีมที่ถูกต้องมาฝากกัน.......


Health Feeds

ข้าว
หอมนิลเป็นข้าวที่ได้รับการคัดเลือกและพัฒนาจนได้ข้าวที่มีเมล็ดข้าวกล้อง
เรียวยาว สีม่วงเข้ม ข้าวกล้องเมื่อหุงสุกจะนุ่ม เหนียว หอม


เนื่อง จากผู้หญิงเป็นฝ่ายตั้งรับ ถึงมีปัญหาอย่างไร ก็ยังพอถูไถมีเซ็กส์กันไปได้ แต่ผู้ชายเป็นฝ่ายรุก เมื่อใดที่เกิดปัญหากับอาวุธประจำตัวละก็ เซ็กส์ย่อมไม่บังเกิดแน่นอน
ข้อควรระวังการอยู่ร่วมกัน โดยไม่ได้แต่งงาน...ทุกวันนี้หนุ่มสาวหลายคู่ที่อยู่ร่วมกันโดยไม่ได้แต่งงาน การตัดสินใจเช่นนี้ อาจพบปัญหาต่าง ๆ หลายด้าน
อาการหลั่งเร็ว หรือที่เรียกว่า Premature ejeculation
เรื่อง
ของลีลาท่าทางในการร่วมเพศนั้นมีการกล่าวถึงกันมานมนานตั้งแต่สมัยโบราณ
โดยเฉพาะ “กามสูตร”
ของอินเดียซึ่งถือได้ว่าเป็นคัมีร์เกี่ยวกับเรื่องเพศที่โบราณที่สุดเล่ม
หนึ่งทีเดียวครับ









